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Menüvorschläge

für das Erotik - Dinner im Bosei Hotel in Wien

 

Menü I:

Geräucherte Entenbrust auf Honigmelone mit Ingwer

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Mediterrane Krabbensuppe mit frischer Petersilie

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Gedämpftes Hühnchen in Milch von der Meernuss mit Zimt-Basmatireis

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Schokoladenfondue mit frischen Früchten der Saison

 

 

Menü II:

Kalte Garnele in Krensauce mit Weißbrot

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Klare Gemüsesuppe mit Ingwer & Chili

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Kalbssteak, gepaart mit Sardelle, Kapern & Spiegelei mit Kartoffeln nach Pariser Art und frittierten Cocktailtomaten

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Schokoladenfondue mit frischen Früchten der Saison

 

 

Menü III: 

Austern mit Dressing von der Limette und Weißbrot

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Klare Bouillon vom Rind mit Kräuter-Frittaten

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Fruchtiges Filet vom Norwegerlachs mit Cranberries, Kumquats und Cous Cous von der Petersilie

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Schokoladenfondue mit frischen Früchten der Saison

 

 

Menü IV VEGETARISCH

Artischockenherzen in Gorgonzola-Sauce mit Kresse

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Spargelcremesuppe mit Croutons

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Rigatoni in Karotten-Ingwer-Jus mit Kardamon und Chilifäden

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Schokoladenfondue mit frischen Früchten der Saison

 

 

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Stand:  03. Jänner 2012