|
|
|
|
Menüvorschläge für die Veranstaltungen im Arcotel Nike in Linz aus welchen min. 2 - max. 3 Menüs ausgewählt werden können
Menü 1 Vorspeise: Schafskäsegupferl auf Tomaten mit Apfelbalsamico und Kernöl Hauptspeise: Mit Parmesan gratinierte Pilzcannelloni an Gemüsetarte Nachspeise: Limettengelee mit Mangocreme
Menü 2 Vorspeise: Geräuchertes Traunseer Forellenfilet auf Blattsalaten mit Preiselbeeroberskren Hauptspeise: Gebratene Innviertler Maishendlbrust in Schnittlauchrahm mit Duchessekartoffeln und jungem Gemüse Nachspeise: Gekochter Grießstrudel mit marinierten Himbeeren
Menü 3 Vorspeise: Mit Kräutermousse gefüllte Rohschinkenstanitzel an marinierten Blattsalaten Hauptspeise: Gebratenes Lachsfilet auf Riesling-Dillrahm mit Thymian Zucchini und Butterreis Nachspeise: Hausgemachte Topfenknödel auf zweierlei Fruchtmark
Menü 4 Vorspeise: Carpaccio vom Rind mit Ruccola und Grana Hauptspeise: Gebratene Barbarie Entenbrust auf Blutorangensauce dazu Weißbrotsoufflée Nachspeise: Buttermilch-Heidelbeerterrine mit Minzpesto
Menü 5 Vorspeise: Cocktail von Tomate und Mozarella an Basilikummousse Hauptspeise: Zart rosa gebratenes Schweinsfilet auf Pfefferrahmsauce mit Kartoffelgratin und glaciertem Gemüse Nachspeise: Passionsfruchtparfait mit frischen Früchten
Saisonale Produkte werden berücksichtigt.
|
|
Copyright © 2007-2012
|
Wedding & Events